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公司概況 About us
1、領域專業(yè)細分
為針對性做好不同行業(yè)的餐飲保障服務，提升服務的專業(yè)化水平，公司成立了高校、中小學、醫(yī)療、企業(yè)、機關五大餐飲事業(yè)部，能為不同客戶提供針對性的科學供餐服務。
2、標準化體系落地
公司現已通過食品安全、質量管理、職業(yè)健康與安全、環(huán)境管理、HACCP五大ISO管理體系認證以及五星級餐飲服務體系認證。公司經過多年實踐研究制定的現場管理體系、出品管理體系、食品安全管理體系、加工配送體系等一系列標準化體系的落地，鑄就了公司的核心競爭力。
3、全鏈條食安管控
公司嚴格貫徹落實ISO9001、ISO22000、HACCP等管理體系要求，對標管理，制定GMP、SSOP等食品安全管理前提計劃，有效開展食品安全危害識別和分析工作，建立完善的全品類健康食材供應鏈配送體系、標準化的生產體系、規(guī)范化的餐飲管理體系，形成全閉環(huán)食品安全管控體系。
4、基地供應鏈保障
公司在武漢建設有占地85畝的現代化、高標準食品產業(yè)園基地，依照國際先進食品加工理念和一流物流公司標準設計，打造集產品研發(fā)、食材加工配送、冷熱鏈中央廚房、倉儲物流于一體的全供應鏈體系�；啬昱渌土靠蛇_約21000噸，中央廚房冷熱鏈盒飯每天產能達6萬份，特制食材每天產能達10噸，蒸點每天產能達30萬個。目前，產業(yè)園內供應鏈中心與加工中心已經陸續(xù)投產，全面啟動后，能為集團服務項目及周邊企業(yè)提供強大的供應保障。
5、人才管理團隊
公司管理團隊大部分來自985、211高校以及國內團餐行業(yè)各領域經驗豐富的餐飲管理骨干人才，能夠滿足不同領域項目的管理服務需要，在各領域服務的項目中贏得了良好的口碑。
公司特別注重高素質人才的引進和員工技能的培訓，采取內訓和外訓的模式，每年進行幾千人次各種形式的教育與培訓，開辦食堂經理、總廚、總監(jiān)、總管和未來經理培訓班、崗位練兵、技能大賽等多種特色輪訓，培養(yǎng)了1000多名懂經營、善管理的高素質餐飲管理人才和技術人才，為企業(yè)的發(fā)展提供了強大的人才支撐。
6、重點服務
以集團VIP服務團隊為主體，做好服務單位的重點接待、大型活動接待等重點服務保障，成立以來已多次為不同機關單位接待黨、政、軍領導考察、外賓考察、省市兩會供餐保障等活動，受到服務單位的高度認可。
7、特色服務
在做好托管項目基礎服務的同時，公司高度重視特色活動的開展，以項目團隊為主體，增派集團技術骨干與服務骨干，進行精心策劃與組織，不定期在各項目舉辦美食節(jié)、烹飪大賽、周年慶典、開業(yè)慶典等各類特色活動，每年舉辦各類活動數百場，得到服務對象的一致好評。
8、應急保障
公司現已具備強有力的大型賽事和應急供應保障能力，多次為省級大型會議活動、省運會賽事活動提供餐飲服務保障，并成為2019年武漢第七屆世界軍人運動會主要餐飲服務商，零差錯、零投訴，以一流服務和高質餐品圓滿完成參賽軍人及事服務人員的餐飲保障任務。“新冠肺炎”疫情爆發(fā)初期，克服重重困難，抽調精兵強將，圓滿完成武漢“封城”期間中心醫(yī)院、同濟醫(yī)院等十八家抗疫主要醫(yī)療單位和三十余家為抗疫服務的政府機關及企事業(yè)單位的后勤餐飲保障任務，并被武漢市商務局授予“疫情防控市場保供突出貢獻企業(yè)”榮譽稱號。