細(xì)雨浸潤大地，遠(yuǎn)山青翠欲滴，在武漢考察烹飪大賽場地的中國烹飪協(xié)會(huì)副秘書長薛文、團(tuán)餐委總干事趙馨等一行數(shù)人，參觀考察我公司企業(yè)事業(yè)部下屬的華星光電動(dòng)火食堂。
動(dòng)火食堂布局現(xiàn)代高雅，明廚亮灶管理規(guī)范，設(shè)備設(shè)施先進(jìn)齊全，中烹?yún)f(xié)領(lǐng)導(dǎo)一路頻頻微笑點(diǎn)頭。
食堂餐線布局合理多樣，以風(fēng)味特色為主，大眾餐線為輔，實(shí)現(xiàn)了職工食堂美食廣場化，符合團(tuán)餐現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
帶保溫功能的開餐臺(tái)，讓琳瑯滿目的菜品保持恒溫可口。
食品展示柜，每一樣食材都有自己的識(shí)別證，源頭可追溯。
食材從采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏到領(lǐng)用、加工等各環(huán)節(jié)，進(jìn)行分節(jié)點(diǎn)管控。
食堂所有物品、工器具都定位擺放，進(jìn)行分色、分形管理，物品不回家，員工不下班，嚴(yán)格進(jìn)行6T現(xiàn)場管理。
優(yōu)美的環(huán)境，優(yōu)良的作風(fēng)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，動(dòng)火食堂不僅贏得了進(jìn)餐者一如既往的青睞，也得到了中國烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的一致贊揚(yáng)！